紅茶や中国茶、日本茶はツバキ科の常緑樹であるチャの葉から作られますが、マテ茶はモチノキ科の常緑樹であるマテの葉や枝を乾燥し、粉砕、精製したもの…

古来から伝わる飲み方。グァンボ（マテ茶専用の容器、マテ壺）に、マテ茶を6分目程入れて軽く混ぜて湯冷ましの水を2分目位入れてから、ボンビージャ…

南米諸国では、牛肉の消費量が欧米に比べても多い地域です。その量は一人当たり年間に60～100キログラムといわれています。日本人の約3～4倍という消費…

引き締まったカラダが魅力的な’美女大国’として知られている南米ですが、その食生活は肉料理中心という、およそ健康や美容にとってはあまり良くない食…