引き締まったカラダが魅力的な’美女大国’として知られている南米ですが、その食生活は肉料理中心という、およそ健康や美容にとってはあまり良くない食事のはずなのに・・・。
ダイエットにおいて重要なのは、代謝をアップする食事であり、南米でよく食べられているような赤身肉こそ、体内の脂肪をエネルギーに変えるアミノ酸が豊富で、マテ茶を一緒に飲むことでビタミン・ミネラルを効率的に補給している。
ダイエットをしている人の中に「食べていないのに痩せない」という人が少なくありませんが、その原因は、栄養成分が不足して身体の代謝が低下しているためです。ダイエットにおいて重要なのは、カロリーや脂肪分、糖分などを控えるだけでなく、アミノ酸やビタミン、ミネラル、さらに抗酸化成分や食物繊維、良質な油などが摂れるバランスの良い食事によって、代謝をアップすることです。そして、特に代謝アップ食においてポイントとなるのが、脂肪を燃焼するために必要なアミノ酸とビタミン、ミネラルです。